鸡

ID: 36468 / 2010-03-10

虎年香煎柠檬鸡

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by 紫色透明

平时比较爱做鸡肉，一个是比四条腿的猪肉脂肪少，一个是做起来也方便，一块鸡胸就搞定一个菜，一个鸡胸3.4元钱，经济实惠。但吃的多了，吃法就那几种，难免乏味。今天就换个方式做做，也换个口味。此款炸的话会比较好看，坚挺。但油炸不太利于健康，我改成煎的，少油慢火。最后淋上柠檬汁，酸酸甜甜很开胃。 ...

食材: 鸡胸肉1片，柠檬一个或者柠檬汁50ml，、鸡蛋1个，、干淀粉15克，、白糖30克，、盐5克，、吉士粉5克，、水淀粉适量，、面包糠60克

ID: 36416 / 2010-03-10

虎年黄金咖哩鸡肉盖饭

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by 紫色透明

食材: 土豆，、鸡肉，、香葱干辣椒少许，、大喜大黄金咖喱、胡萝卜，、葱头，

ID: 36401 / 2010-03-09

圆豆豉双椒鸡片

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by 紫色透明

食材: 豆豉鲮鱼罐头余下的酱料、鸡胸、青椒、红椒

ID: 36328 / 2010-03-08

虎年醉酒椒麻口水鸡翅

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by 紫色透明

平时喜欢吃辣的，在这么多的菜中，最喜欢的就是川菜了，平日喜欢炒个菜就放点辣味的东西在里面，好香好香。这次做的这个口水鸡翅，是还没吃看了就先口水了。麻椒推荐，麻麻的对味。

食材: 鸡翅中、桂皮、大料、白糖、花椒、茴香、丁香、香叶、麻椒、盐、老抽、生抽、料酒、白酒、白芝麻、蒜姜米、泡椒、干辣椒、辣椒碎

ID: 36285 / 2010-03-07

鸡虾美托粉

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by 红色绿洲

其实我也不知道为什么要叫美托粉，也不知道“美托”这两个字写对没。。这个其实是我在一家越南泰国餐馆吃过的一种炒粉，现在想来可能就是传说中的Pad Thai，但我也不知道为什么就叫“美托粉”了，不管了。。这是山寨那家的做法，看起来很接近了，味道也颇好~哈哈哈 ...

食材: 鸡腿肉两块、生虾仁、绿豆米粉、椰浆、番茄酱、糖、盐、生抽、包菜丝（这个我忘记放了）、辣椒粉

ID: 36213 / 2010-03-05

虎年团年菜之炸鸡翅

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by 小丹子

食材: 鸡翅、面包糠、生粉、蛋白、腌料