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牛奶吐司 简单美味早餐必备良品  分享给豆友

by Maple1204发表于2010年02月20日加为豆友
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难度
普通
耗时
半 天
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1人

食材

  • 500克 高粉
  • 30克 糖
  • 26克 全蛋液
  • 320克 牛奶
  • 50克 淡奶油
  • 1小匙 盐
  • 2小匙 酵母
  • 30克 黄油

1

后油法将面团揉至完全阶段

2

基础发酵

3

分割，滚圆

4

室温松弛20分钟

5

整形，放入吐司盒中

6

二次发酵，九分满时刷蛋液；烤箱预热，200度，下层，40分钟

本菜谱制作方法由 Maple1204 编写， 除非得到作者本人的书面许可，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容

原文链接:http://maple1204.blog.sohu.com/144157684.html

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全部评论

  • 2010-02-20 14:32 jiajia 回复
    很不错的面包呢！

    2010-02-20 21:44
    Maple1204 回复
    谢谢
  • 2010-02-21 15:41 黑瓷娃娃 回复
    做面包，还有很多名词呢，看来要一一弄清楚

    2010-02-22 15:11
    Maple1204 回复
    呵呵，其实也就纳闷几个词而已
  • 2010-02-21 16:05 秋秋 回复
    不错不错！手工揉面的吗？

    2010-02-22 15:12
    Maple1204 回复
    NO,NO,那我会累到吐血的，O(∩_∩)O~
  • 2010-02-21 17:40 乐乐 回复
    不错，有创意

  • 2010-02-21 19:25 尚志李波 回复
    支持，你也要支持我哦

  • 2010-02-22 21:51 尚志李波 回复
    支持，你也要支持我哦

  • 2010-03-03 13:30 莹丫头 回复
    支持，现在我就是不会发面，因为没有温度计，所以搞不懂水温，酵母放进去静置后，并没有冒很多的泡泡，只有几个


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